- ½ spidskål
- ½ agurk
- ½-1 bakke mungbønnespirer
- 1 avocado
- 3 forårsløg
- 4 skefulde pesto
Spidskålen snittes meget fint. Agurken skæres i kvarte på langs og herefter i skiver. Forårsløg snittes fint.
Avocadoen tages ud af sin skal i små stykker. En teske eller gaffel er velegnet til det. Alle de skønne grøntsager vendes sammen med pestoen.
