- 1 bakke blandet salat
- 1 mango
- 150 g blåbær
- 4 marzana tomater
- 2 forårsløg
- 1-2 dl. cashewnødder
Dette er en flot og farveintens salat som fryder på bordet. Salatbladene skylles og skæres eventuelt i mundrette bidder. Tomaterne skæres i kvarte og mango skæres i mundrette bidder. Det hele vendes forsigtigt rundt.
